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油角:客家人逢年過節必不可少的小吃之一

2020-07-09 10:38:41 來源:

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制作方法:1、先把芝麻、花生、白糖、椰蓉搌成干餡放在碗里備用;

2、把一定比例的面粉、雞蛋、白糖、豬油加入少許水不斷攪拌,再用面杖壓成餃子皮樣(與北方包餃子相似),把干餡放入面皮捏成餃子樣;

3、放入油鍋炸至金黃色即可撈起,待冷卻后,裝入壇里避免受潮密封起來,待節日時食用。 


編輯:梁軼倫
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